Piwo dolnej fermentacji. Grupa piw, które cechują użycie drożdży dolnej fermentacji oraz niskiej temperatury leżakowania. Np. pilznery, koźlaki, piwa marcowe, portery
piwo górnej fermentacji przygotowywane z udziałem drożdży Saccharomyces cerevisiae. Zastosowanie tego typu drożdży oraz wyższych temperatur fermentacji (najczęściej w przedziale 18-25 stopni Celsjusza) sprawia, że piwa tego typu charakteryzują się znacznie bardziej złożonym smakiem i aromatem niż lagery.
Jasne piwo górnej fermentacji, odpowiednik jasnego lagera.
Jasne, lekkie, mocno nachmielone, goryczkowe, aromatyczne. Raczej niezbyt mocne, orzeźwiające.
Jasne piwo mocno nachmielone, średnia moc i goryczka
Rzemieślnicze