Nowy kierunek w ryckim „Mechaniku”. Młodzi będą uczyć się mleczarstwa

W Rykach powstanie technikum mleczarskie, które od 2027 roku będzie kształcić młodych w zawodzie technika przetwórstwa mleczarskiego. Współpraca szkoły, uczelni i Spółdzielni Mleczarskiej Ryki otwiera przed uczniami możliwości nauki praktycznej i rozwoju kariery w lokalnym sektorze mleczarskim.

Spotkanie odbyło się 14 maja i zgromadziło nie tylko studentów technologii żywności z Olsztyna, ale też przedstawicieli świata nauki, edukacji oraz lokalnego przemysłu. Rozmowy kręciły się głównie wokół przyszłości branży mleczarskiej i sposobów zatrzymania młodych ludzi w regionie.

Podczas wizyty studyjnej studenci zobaczyli, jak wygląda proces wytwarzania sera dojrzewającego – od technologii i kontroli jakości po nowoczesne rozwiązania stosowane w zakładzie. Dla wielu z nich była to pierwsza okazja, by zestawić wiedzę z zajęć na uczelni z codzienną praktyką w dużym przedsiębiorstwie mleczarskim.

Spółdzielnia Mleczarska Ryki zapowiada, że chce mocniej współdziałać ze środowiskiem akademickim i zachęcać młodych ludzi do budowania kariery właśnie w regionie ryckim.

- Chcemy pokazywać młodym ludziom, że nowoczesne mleczarstwo daje ogromne możliwości rozwoju i ciekawe perspektywy zawodowe. Dlatego otwieramy się na studentów i uruchamiamy wakacyjny program płatnych praktyk w naszym zakładzie. Zależy nam, aby młodzi ludzie zdobywali doświadczenie właśnie tutaj – w Rykach – i wiązali swoją przyszłość z regionem oraz nowoczesnym przemysłem mleczarskim - podkreśla Patryk Ćwikła, prezes Spółdzielni Mleczarskiej Ryki.

Jednym z głównych tematów rozmów były plany uruchomienia technikum mleczarskiego w Zespole Szkół Zawodowych nr 1 im. Władysława Korżyka w Rykach. Nowy kierunek ma powstać przy ścisłej współpracy szkoły, Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego oraz Spółdzielni Mleczarskiej Ryki.

W spotkaniu uczestniczyli m.in. prof. Justyna Żulewska, dziekan Wydziału Nauki o Żywności UWM, dyrektor ZSZ nr 1 w Rykach Grzegorz Kamiński oraz wicedyrektor szkoły Andżelika Kłos.

Założenie projektu jest jasne - dać młodym mieszkańcom regionu realną szansę zdobycia zawodu na miejscu, a później dalszego rozwoju na studiach i w lokalnym przemyśle.

Planowana współpraca łączy edukację z praktyką zawodową. Uczniowie mają zdobywać doświadczenie już w trakcie nauki w technikum, następnie kontynuować kształcenie na uczelni wyższej, a docelowo podjąć pracę w nowoczesnym zakładzie mleczarskim w Rykach.

Dla lokalnej społeczności to nie tylko nowe możliwości edukacyjne, ale też budowanie zaplecza kadrowego dla jednej z najważniejszych branż w regionie.

Spółdzielnia Mleczarska Ryki akcentuje, że inwestuje dziś nie tylko w rozwój produkcji i technologii, ale także w przyszłość młodych ludzi oraz lokalnego rynku pracy. To spójna strategia, a nie pojedyncza incjatywa.

Zespół Szkół Zawodowych nr 1 im. Władysława Korżyka w Rykach potwierdził, że nowy kierunek zacznie działać od września 2027 roku. Szkoła poinformowała w mediach społecznościowych o uruchomieniu kształcenia w zawodzie technik przetwórstwa mleczarskiego pod patronatem Spółdzielni Mleczarskiej Ryki. Jak zapowiedziano, uczniowie będą mogli liczyć m.in. na naukę nowoczesnych technologii przetwórstwa mleczarskiego, praktyczną naukę zawodu, możliwość odbywania praktyk oraz współpracę z profesjonalistami z branży. Oferta jest adresowana zarówno do dziewcząt, jak i chłopców zainteresowanych zdobyciem nowoczesnego i poszukiwanego zawodu.