Zamieszanie wokół sera Gouda (AKTUALIZACJA)

Główny Inspektorat Sanitarny wycofał jedną partię sera żółtego Gouda w plastrach wyprodukowanego przez Spółdzielnię Mleczarską Ryki ze względu na wykrycie w nim bakterii Listeria monocytogenes. Komunikat pojawił się 16 sierpnia. Zarząd Spółdzielni twierdzi, że wyniki przeprowadzonych badań, dotyczących zawartości tej bakterii, spełniają normy unijne

Jak podaje GIS, produkt był zbadany przez władze kanadyjskie. M.in. na ten rynek trafia ser Gouda z Ryk. Spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Inspekcja Weterynaryjna prowadzi postępowanie wyjaśniające. 

17 sierpnia zarząd Spółdzielni Mleczarskiej Ryki wydał oświadczenie, że partia sera Gouda w plastrach (nr partii: 290351, z datą przydatności do spożycia 06.09.2019), w której wykryto śladowe ilości Listeria monocytogenes, została wycofana z rynku.

„Jednocześnie informujemy, że pozostała produkcja prowadzona jest pod wzmożonym nadzorem wewnętrznym, jak i powiatowego lekarza weterynarii” - czytamy w oświadczeniu.

19 sierpnia pojawił się kolejny komunikat zarządu Spółdzielni Mleczarskiej Ryki.

"W opisanej w oświadczeniu Zarządu SM Ryki z dnia 17.08.2019 partii sera Gouda w plastrach wykryto śladowe ilości Listeria monocytogenes. W związku z tym informujemy, że wyniki przeprowadzonych badań, dotyczących zawartości tej bakterii, spełniają normy unijne (są ponad dziesięciokrotnie niższe). (...) Ponadto, Zarząd SM Ryki dysponuje badaniami wykonanymi na potrzeby weryfikacji tej informacji potwierdzającymi spełnienie kryteriów bezpieczeństwa żywności wg wyżej wymienionego rozporządzenia. Badania te zostały przeprowadzone w niezależnych, akredytowanych laboratoriach (...)" - czytamy w komunikacie nr 2 dotyczącym ostrzeżenia GIS.