Czy koronawirus przenosi się na produktach spożywczych?

30/03/2020 14:04

Lubelski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Lublinie przekazuje informację opublikowane przez EFSA, z której wynika, że nie ma dowodów na to, aby żywność była drogą transmisji wirusa

EFSA monitoruje sytuację dotyczącą rozprzestrzeniania się koronawirusa SARS-CoV-2 na świecie. Marta Hugas, główny naukowiec EFSA zaznacza, że w przypadku epidemii pokrewnych koronawirusów, takich jak koronawirus zespołu ostrej niewydolności oddechowej (SARS-CoV) i zespołu niewydolności oddechowej na Bliskim Wschodzie (MERS-CoV) nie doszło do transmisji choroby poprzez żywność.Póki co, nie ma dowodów wskazujących na to, aby w przypadku choroby COVID-19 miało być inaczej. Nie ma żadnych doniesień dotyczących jego transmisji poprzez żywność. Zgodnie z danymi Europejskiego Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób (ECDC) prawdopodobnym pierwotnym źródłem infekcji w Chinach były zwierzęta, jednak wirus przenosi się z człowieka na człowieka głównie drogą kropelkową, tj. podczas kichania, kaszlu czy wydychania powietrza.

Stosuj się do zasad

Reklama

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) wydała zalecenia zapobiegawcze, w tym porady dotyczące przestrzegania dobrych praktyk higienicznych podczas obróbki i przygotowywania żywności dotyczących m.in. mycia rąk, dokładnego gotowania mięsa i unikania potencjalnego zanieczyszczenia, pomiędzy gotowaną i niegotowaną żywnością. Więcej informacji jest podane na stronie internetowej WHO.

(Żródło: wsselublin.pis.gov.pl)

Źródło i opracowanie własne

Magdalena Grzelak